印尼的罗布斯塔咖啡闻名遐迩，生产量大，出口质量高。它采用特定的分类方法来反映咖啡豆的质量、大小和加工方法，以保持质量和满足市场需求。这些术语和等级可作为买家指南，确保咖啡贸易的透明度和一致性。

罗布斯塔咖啡种植区

印尼各地都有种植罗布斯塔咖啡，产区主要集中在苏门答腊南部地区。南苏门答腊、楠榜和明古鲁占全国罗布斯塔咖啡产量的一半以上。其他主要产区包括东爪哇和中爪哇，以及弗洛勒斯岛和巴厘岛。

地理上的多样性加强了印度尼西亚作为全球咖啡供应商的地位，并为其罗布斯塔咖啡豆增添了丰富的风味。

解密印尼罗布斯塔术语

根据大小、加工方法和等级对印尼罗布斯塔进行分类和了解不同类别的印尼罗布斯塔有特定的术语。这些术语是

1. ELB（特大豆）：大于 18 号筛网的豆子，其均匀度和大小都特别好。该类别通常与优质等级挂钩。
2. EK（Eerste Kwaliteit）：源于荷兰语，意为 "第一品质"，EK 咖啡豆因其卓越的标准而被选中，确保了咖啡的高品质。
3. AP（抛光后）：脱壳后经过额外抛光工序以去除银皮的豆子。这样的豆子外观更干净，口感更顺滑，在日本尤其受到重视。
4. WIB（West Indische Bereiding）：指采用湿法加工的咖啡豆，在这种方法中，樱桃在干燥前用水打浆并发酵以去除粘液。这种方法能使樱桃口味更加纯正独特。
5. 低等级：这些咖啡豆瑕疵较多，大小不规则。它们通常用于散装咖啡市场或低端混合咖啡。

罗布斯塔分级系统

印尼 Robusta 还根据 300 克样本中的缺陷计数进行数字分级。这些等级提供了质量指标。

质量分类要求

有关评分系统的更多详细信息，请参阅我们的 印度尼西亚罗布斯塔咖啡分级指南 page.

优质咖啡合作伙伴

作为值得信赖的印尼咖啡供应商，SKA 利用这一分级系统为全球客户提供优质咖啡豆。我们在爪哇岛和苏门答腊岛设有分公司，确保从主要种植区直接采购最好的咖啡豆。SKA 还致力于可持续发展，我们的咖啡豆得到了以下机构的认可 雨林联盟.我们还积极与 欧盟无毁林条例（EUDR）.通过将印度尼西亚丰富的咖啡传统与全球标准相结合，SKA 在满足挑剔的全球市场需求的同时，也增强了农民的能力。