Tanaman Kopi Robusta dapat tumbuh subur di daerah dingin dengan ketinggian 800 mdpl. Karakteristik kopi ini meliputi tekstur yang lembut, aroma yang mengingatkan kita pada cokelat, tingkat keasaman yang ideal, dan aftertaste kacang, cokelat hitam, serta sedikit karamel.

Berada di ketinggian 600 - 1.500 mdpl di lokasi yang basah dan lembab, tanaman Kopi Temanggung menghasilkan karakteristik kopi yang unik. Keunikan kopi ini terletak pada sensasi rasa pedas dan cokelat, serta tingkat keasaman yang rendah.

Gunung Argopuro di Jember terkenal sebagai lahan penghasil kopi terbaik, terutama untuk Kopi Arabika. Meskipun tidak semua kontur geografis di Argopuro cocok untuk menanam kopi jenis ini, produksi biji kopi yang dihasilkan tetap memiliki ciri khas, termasuk keasaman khas Arabika, rasa yang kuat, dan rasa manis.

Kopi Arabika dari daerah Kintamani di Bali tumbuh subur di dataran yang relatif tinggi, biasanya berkisar antara 1.000 hingga 1.500 mdpl. Iklim di daerah ini menunjukkan rentang yang beragam dari sejuk hingga panas. Biji kopi yang dihasilkan di wilayah ini memiliki ciri khas yaitu bentuknya yang tebal dan berisi. Profil rasa yang dihasilkan adalah perpaduan yang harmonis antara cokelat, nuansa buah, aroma bunga, dan rempah-rempah yang halus.

Kopi Arabika Toraja dikenal luas sebagai kopi premium karena kualitasnya yang luar biasa dan profil rasanya yang khas. Kopi ini tumbuh subur di ketinggian lebih dari 1.000 mdpl, menghasilkan cita rasa yang bercirikan keasaman yang lembut, aroma bunga atau kayu, dan memiliki profil rasa yang kaya.

Di beberapa daerah di Papua, kopi Arabika Wamena masih dibudidayakan dan dipanen secara tradisional oleh petani lokal. Kopi ini biasanya tumbuh di dataran tinggi, terutama di daerah Wamena, Papua. Kopi Arabika khusus ini menampilkan berbagai rasa, termasuk sedikit rasa buah-buahan tropis, cokelat, dan karamel.